生化培養箱常見(jiàn)問(wèn)題及解答

　　答：生化培養箱可以代替普通的恒溫培養箱，它可以制冷，也可以制熱!而一般的恒溫培養箱只可以制熱。
 

　　問(wèn)題二、生化培養箱的“恒濕”是如何實(shí)現的。我們的生化培養箱沒(méi)有“恒濕”這功能的。有可以“恒濕”的生化培養箱嗎?

　　答：恒溫也只是一定范圍內的恒溫，就是在設定的溫度范圍處波動(dòng)(如設定為25度，它會(huì )在24.5-25.5之間波動(dòng)，當然其波動(dòng)范圍也是通過(guò)調節設定的，可以設為1度、2度或0.5度等)。老式恒溫培養箱是用夾層中通入自來(lái)水或恒溫循環(huán)水實(shí)現的。

　　做霉菌培養時(shí)，由于壓縮機的作用，培養箱內會(huì )比較干燥，這樣不利于霉菌的培養?？梢栽谂囵B箱內放置一只裝滿(mǎn)水的燒杯就可以了!
 

　　問(wèn)題三、一般的食品企業(yè)用不上生化的培養箱對不對?

　　答：一般做生化的時(shí)候就要用到的!具體看你們要檢測什么了?如果就做細菌和大腸菌群，一般恒溫培養箱就可以了!

　　關(guān)鍵要看環(huán)境溫度是多少，如果培養溫度高于環(huán)境溫度，一般培養箱就可以了，如果培養溫度低于環(huán)境溫度，必須要用生化培養箱，因為它有制冷功能，比如一般霉菌酵母的培養溫度是27度左右，我們就可以用生化培養箱。做霉菌酵母培養要求用恒溫恒濕培養箱。
 

　　問(wèn)題四、我們做霉菌和酵母菌數檢查也是用的普通的霉菌培養箱，沒(méi)有濕度控制的，不知道是否符合法規的要求?箱體內部濕度只有20%，但是實(shí)際用平皿培養的時(shí)候，三天內應該說(shuō)里面都有冷凝水的，是否說(shuō)明里面的適度依然保持在90%以上，滿(mǎn)足檢查需要呢?

　　答：還有控溫精度不一樣，生化培養箱精度要求很高，大約正負0.1度，恒溫培養箱正負1度。霉菌培養時(shí)，培養皿內冷凝水比較多，應該不會(huì )很干燥的吧。